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今夜のおかず

2013年10月5日(土)

今夜は昨日釣ってきたアジの刺身を食べました。山葵を切らしていたのでちょっと残念でしたが、あっさりしておいしかったです。

お客さんが来たので刺身と夕べ干物にしたアジを差し上げました。まだ少し残っているので明日は、塩焼きで食べようと思います。2日以上は同じものは避けたいので、残りは冷凍です。

新鮮なものは冷凍にしても、お店で買ってくるよりおいしいです。

今回、三枚下ろしや魚をさばくのは初めてですが、割とうまくいきました。魚をさばくのが楽しくなりそうです。

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